Categories
Kuliner

Resep Masakan Daging Cincang

Halo semuanya, pada artikel kali ini serta pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep masakan daging cincang yang bisa anda masak di rumah juga.

Namun sebelum saya melanjutkan berbicara tentang resep masakan daging cincang, saya akan meluangkan waktu untuk membahas tentang latar belakang dan hal-hal yang masih berkaitan erat dengan daging ini.

Tanpa basa-basi lagi, langsung saja kita masuk ke pembahasan tentang daging sapi ini.

Daging sapi

resep masakan daging cincang

Daging sapi berasal dari daging sapi, yaitu daging sapi yang biasa digunakan dalam makanan. Dalam setiap kasus, konsumsi daging ini bervariasi tergantung pada metode persiapannya.

Misalnya, iga, kulit, dan daging sapi muda banyak digunakan di Eropa dan Amerika Serikat sebagai bahan untuk steak, sehingga beberapa dari daging ini banyak dijual.

Namun, seperti di Indonesia dan negara Asia lainnya, daging ini banyak digunakan untuk masakan pedas dan santan, seperti kuah kental dan empuk.

Manfaat daging sapi untuk tubuh

Menjaga massa otot

Salah satu manfaat yang terdapat adalah yakni membantu menjaga massa otot yang terdapat pada tubuh kita. Daging sapi, di sisi lain, adalah sumber protein yang sangat baik, mengandung semua asam amino esensial.

Setiap orang, terutama yang sudah lanjut usia membutuhkan asam amino esensial untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, protein daging sapi membantu membangun sekaligus memperbaiki sel-sel dalam tubuh serta juga meningkatkan fungsi otot yang ada di tubuh kita.

Tak heran, bagi orang yang ingin menambah massa otot diperlukan memperbanyak asupan protein dalam tubuh. Jika tubuh ternutrisi, berusaha mencari tubuh langsing pasti akan memakan waktu lebih lama.

Tingkatkan performa olahraga

Selain menjaga massa otot, manfaat daging sapi lainnya, yang dapat berdampak signifikan pada atlet, secara signifikan meningkatkan kinerja latihan.

Soalnya, beta-alanine pada ikan dan daging, termasuk daging sapi, menghasilkan carnosine di dalam tubuh. Carnosine adalah bahan penting yang dibutuhkan untuk aktivitas otot.

Makan daging sapi dapat meningkatkan kadar otot carnosine. Kadar carnosine yang tinggi bisa mengurangi rasa lelah sekaligus meningkatkan performa latihan tubuh disaat kita berolahraga.

Pencegahan anemia

Karena kandungan zat besinya yang tinggi, makan daging sapi dikatakan dapat membantu mencegah anemia. Anemia bisa disebabkan oleh kekurangan zat besi, yang diawali dengan kelelahan serta tubuh lemah.

Dengan mengonsumsi daging sapi, tubuh akan cukup dengan zat besi, terutama dengan bentuk heme. Heme adalah jenis zat besi yang ditemukan secara eksklusif dalam protein hewani.

Tubuh manusia menserap lebih banyak zat besi dibandingkan besi logam yang diproduksi tumbuhan. Dengan kata lain, makan daging sapi membantu memenuhi kebutuhan zat besi, yang mencegah anemia.

Resep masakan daging cincang

resep masakan daging cincang

Setelah selesai membahas tentang daging sapi, kini saatnya berbagi resep masakan daging cincang yakni bakso.

Langsung saja tanpa perlu lagi kata beserta basa-basi sejenisnya kita langsung masuk ke pembahasan cara bikin bakso dengan daging cincangnya.

Cara memasak bakso daging sapi cincang

Bahan:

  • 1/2 kg daging cincang
  • Es serut
  • Tepung tapioka
  • Garam
  • Lada
  • 2 siung bawang putih geprek
  • Bubuk pengembang
  • 1 butir telur (putihnya saja)

Langkah-langkah pembuatan:

  1. Siapkan semua untuk bakso. Bagi menjadi 2 mangkuk, campur ragi dengan tepung tapioka, lalu pisahkan juga bumbunya.
  2. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam food processor, giling dengan air hingga halus.
  3. Kemudian tambahkan putih telur, bawang putih cincang halus, garam, merica dan terakhir setelah daging tercampur, tambahkan tepung tapioka, bp dan giling kembali hingga tercampur rata.
  4. Kemudian kita masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30-45 menit.
  5. Bentuk bulat seperti biasa. Ambil adonan, letakkan di telapak tangan, keluarkan dan gulung di antara jari telunjuk dan ibu jari.
  6. Selanjutnya rebus air hingga mendidih lalu masukkan bakso, kecilkan api, dan tunggu hingga matang.
  7. Setelah matang, bakso siap disajikan dan disantap.

Akhiran

Mungkin itu tadi artikel kali ini yang membahas resep masakan daging sapi giling yang mungkin bisa bermanfaat sekaligus berguna untuk teman-teman yang sedang mencari ataupun tertarik.

Sampai jumpa lagi di postingan lainnya ya ! see you guys and goodbye friends !.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *