Categories
Uncategorized

Cara Membuat Telur Gudeg Jogja

Saat kita menikmati hidangan khas Yogyakarta ini, biasanya gudegille dilengkapi dengan tambahan sambal krecek dan telur. Nah kali ini kami memberikan resep cara membuat gudeg telur jogja yang khas dan enak.

Jika kita memikirkan gudeg, pasti memiliki rasa manis dan asin serta rasa krecek dan kuah telur yang mengikuti gudeg. Rasa sambal krecek yang pedas dan tekstur yang keras serta telur dengan rasa khas yang menyatu dengan gudeg.

cara membuat gudeg telur khas jogja

Cara Membuat Gudeg Telur Jogja

Sejarah singkat Gudeg
Menurut sejarah gudeg ini, secara ringkas, berbagai gudeg telah ada sejak abad ke-15. Makanan ini muncul pada masa pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok. Ada banyak pohon yak di daerah itu yang menghasilkan banyak buah. Banyaknya buah yak membuat masyarakat sekitar berkreasi mengubah makanan yang layak disantap dari pohon yak.

Terutama jenis pohon yak anak muda, atau lebih sering disebut gori, yang biasanya tidak digunakan. Jaket muda kemudian diproses dengan memasak jaket muda selama beberapa jam hingga tekstur jaket lembut dan empuk. Dalam proses memasaknya, bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, lilin, biji ketumbar, lengkuas, daun salam, santan dan tentu saja gula aren atau biasa disebut gula jawa ditambahkan ke dalam nangka.

Warna coklat gudeg tercipta dari gula aren yang menembus pohon nangka. Cara membuat Gudeg jogja sangat mudah.

Tips
Ada tips dan saran untuk memasak telur gudeg ini. Pertama, gunakan api kecil dalam waktu lama agar warna coklatnya meresap lebih dalam ke dalam telur dan agar baunya harum, gunakan bumbu yang banyak.

Sementara itu, saat memasak atau membumbui telur, gunakan panci stainless steel. Anda bisa memasak telur gudeg dengan tenang tanpa khawatir wajan Anda rusak karena penggunaan bumbu dan rempah yang tinggi.

Cara Membuat Gudeg Telur Jogja |
Telur Gudeg Jogja Sederhana
Bahan-bahan:

  • telur rebus dan kupas – 10 butir telur
  • kantong teh (untuk warna gelap) – 1 pc
  • daun salam – 2 pcs
  • serai, memar – 2 batang
  • lengkuas, memar – 4 cm
  • kecap manis – 2 sendok teh
  • air – 500 ml
  • Bahan bumbu:
  • bawang putih – 2 siung
  • bawang merah – 4 siung
  • garam – 2 sendok teh
  • gula pasir – 1 sendok teh

Bagaimana membuat:

  1. Langkah pertama rebus air lalu masukkan semua bumbu. Didihkan.
  2. Tambahkan telur rebus dan aduk terus sampai Anda mendapatkan hasil terbaik. Masak hingga air habis dan bumbu meresap ke dalam telur.
  3. Telur gudeg siap dihidangkan.


Cara Membuat Gudeg Telur Jogja Variasi |
Bahan-bahan:

  • telur – 7 butir telur
  • kulit bawang – 2 genggam
  • kulit bawang putih – 1 genggam
  • daun salam – 4 pcs
  • lengkuas, memar – 1 ruas
  • kantong teh (untuk penggelapan) – 3 kantong
  • garam – 2 sdt
  • air untuk memasak – 1,5 liter


Bagaimana membuat:

  1. Didihkan air dalam panci dan tambahkan telur dengan daun salam, lengkuas, garam, kulit bawang merah dan kulit bawang putih.
  2. Saat air mendidih, tambahkan kantong teh. Rebus telur sampai matang.
  3. Angkat dan dinginkan telur.
  4. Jika ingin membuat telur bertekstur marmer, hancurkan kulit telur dengan sendok, tetapi jangan dikupas, sisihkan.
  5. Masukkan semua telur kembali ke dalam panci, didihkan. Matikan api.
  6. Lanjutkan memasak selama sekitar satu jam sesuai selera Anda. Matikan api dan biarkan dingin.
  7. Keluarkan telur dan kupas.
  8. Telur gudeg khas jogja siap disajikan

Sekian artikel kami semoga artikel ini dapat berguna untuk kita semua dan jika ada salah di dalam artikel ini mohon maaf sebesar besarnya

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Bumbu Petis Tahu yang Mudah

Halo teman – teman semuanya! Pada kali ini saya akan membagikan tentang cara membuat bumbu petis tahu yang gurih dan cocok untuk disajikan untuk beragam makanan. Cara membuat bumbu petis tahu juga simple, jadi kalian semua juga bisa untuk membuatnya.

Bukan cuma itu saja, saya juga akan membagikan beberapa hal menarik mengenai bumbu petis tahu yang mungkin belum kalian ketahui, jadi pastikan untuk kalian menyimak artikel ini sampai habis ya, agar tidak ada yang terlewat.

Cara Membuat Bumbu Petis Tahu

Bumbu Petis Tahu

Seperti halnya sambal petis, bumbu petis merupakan perpaduan antara petis dan bumbu lainnya seperti cabai, bawang putih, garam dan gula. Bumbu ini merupakan komponen utama dari sambal petis tahu dan biasa digunakan sebagai tambahan masakan Indonesia.

Hal ini karena rasanya yang gurih dan cocok untuk tambahan makanan seperti tahu goreng, mendoza, atau bahkan dimakan langsung dengan nasi putih.

Asal usul petis sendiri masih menjadi misteri, banyak yang mengklaim bahwa petis tersebut berasal dari Sidoarjo, ada juga yang mengklaim bahwa petis tersebut berasal dari Cirebon. Jelas bahwa proses pembuatan tempat tidur sama di kedua wilayah.

Pertama, bahan makanan seperti udang, cupang (kerang), daging sapi dan hiasan ikan dimasak sampai kuahnya mengental. Kemudian diberi gula icing dan diaduk hingga warnanya berubah menjadi coklat kehitaman dan rasanya gurih dan manis.

Yang paling populer dari semua masakan yang digunakan sebagai bumbu dasar adalah tahu petis. Ada begitu banyak variasi petis tahu dari Jawa Barat hingga Jawa Timur, namun yang paling terkenal adalah tahu petis khas Semarang.

Nah, resep ini bisa mengajari Anda cara membuat bumbu petis tahu Anda sendiri dan bisa langsung Anda praktikkan di rumah sekarang juga. Langsung saja cek bagaimana cara membuat bumbu petis tahu dibawah ini.

Cara Membuat Bumbu Petis Tahu

Membuat bumbu petis sangat mudah, bahkan resepnya pun bisa kamu hafal dengan cepat. Ada hal-hal yang perlu Anda persiapkan untuk membuat bumbu petis yaitu peralatan, bahan, dan bumbu.

Alat yang diperlukan adalah lesung untuk menggiling bumbu, penggorengan, pisau dan talenan untuk memotong bahan. Anda juga harus memastikan bahwa peralatan dibersihkan dengan benar dan benar.

Berikut ini adalah bahan-bahannya. Bahan-bahan yang perlu Anda buat adalah petis, udang atau pasta lainnya, minyak, bawang putih, gula, garam dan tepung beras. Bahannya juga harus bersih atau bebas usia. Jika demikian, Anda dapat melihat di bawah resep dan mulai membuatnya.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • Petis (1,5 sendok makan)
  • Air mineral atau sesuai selera (3/4 cangkir)
  • Gula pasir (2 sendok makan atau sesuai selera kalian)
  • Garam (sedikit saja)
  • Penyedap rasa (1 sendok teh)
  • Bawang putih, ulek kasar (1 siung)
  • Minyak goreng (2 sendok makan)
  • Cabai rawit merah yang sudah di iris-iris sesuai selera (3 buah)
  • Tepung Beras

Cara pembuatan :

  1. Potong cabai menjadi irisan dan potong bersama dengan bawang putih.
  2. Siapkan wajan dan tuang minyak. Tumis cabai dan bawang putih dengan api kecil dan tunggu hingga harum, masukkan selagi minyak masih dingin agar bawang putih tidak gosong.
  3. Jika sudah harum, angkat wajan dari kompor dan lanjutkan mengaduk.
  4. Masukkan petis ke dalam wajan dan aduk rata. Nyalakan api kembali panci, aduk-aduk selama kurang lebih 20 detik, lalu masukkan cabai rawit yang sudah dicincang, aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dan dorong panci hingga petis larut.
  5. Jika sudah menambahkan gula, garam dan bumbu, cek rasa jika perlu
  6. Selanjutnya, sebelum bumbu petisnya matang, tambahkan tepung beras yang sudah cair atau dilarutkan, kemudian aduk hingga mengental.
  7. Jika sudah matang dan bumbu petis siap dihidangkan bersama tahu.

Nah, itu tadi adalah cara membuat bumbu petis tahu yang gurih dan cocok untuk tahu ataupun sajian makanan lainnya. Kalian juga bisa mengunjungi Resep Sambal Petis Tahu yang Nendang dan Gampang Diikuti untuk refrensi lainnya kalau perlu.

Baiklah, kalau begitu cukup sampai disini dulu untuk artikel kali ini, jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya, semoga saja bisa bermanfaat bagi kita semua dan sampai jumpa lagi di postingan – postingan selanjutnya, see you next time!

Categories
Uncategorized

Cara Memasak Sop Iga Sapi Enak Khas Betawi

Halo para teman – teman sekalian! Pada artikel kali ini saya akan membagikan cara memasak sop iga sapi enak dan istimewa. Bukan hanya itu saya juga akan membagikan beberapa hal mengenai sop iga sapi,jadi pastikan kalian menyimak postingan ini sampai habis ya!

Cara Memasak Sop Iga Sapi Enak

Sop Iga Sapi

Sop iga sapi bening adalah salah satu makanan dari olahan daging sapi. Yang satu ini menggunakan daging dan iga sebagai bahan utamanya. Untuk kuah iga bening Betawi sendiri, keistimewaannya adalah penggunaan bumbu kering sebagai sumber aroma harum kuah itu sendiri.

Sop iga sapi Betawi sangat populer di wilayah Jabodetabek. Selain masakan asli Betawi, hidangan ini juga disukai karena rasanya yang gurih dan menyegarkan serta aromanya yang khas. Ditambah lagi, iganya memiliki tekstur daging yang lembut menambah kenikmatan hidangan ini.

Sop ini bisa Anda sajikan dengan nasi putih atau dengan menu lainnya seperti tempe tahu goreng, kerupuk dan lain-lain. Anda juga bisa menyajikan sup ini untuk kerabat Anda yang sakit.

Hal ini karena kandungan gizi dan rasanya yang segar dapat membantu orang yang sedang sakit atau dalam masa pemulihan. Dengan demikian, sop iga utama ini bisa menjadi pilihan menu untuk disajikan kepada keluarga atau orang tersayang yang sedang sakit.

Cara Memasak Sop Iga Sapi Enak Khas Betawi

Cara membuat sop iga betawi bening tidak terlalu sulit. Meskipun bumbu dan bahan yang diperlukan berlimpah, Anda dapat dengan mudah menemukannya di pasar atau supermarket. Dengan mempelajari resep di bawah ini, Anda bisa membuat sop iga betawi sendiri di rumah.

Sebelum kita lanjut ke cara menyiapkannya, alangkah baiknya jika kita sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ini.

Alat-alat tersebut antara lain panci masak untuk merebus, wadah seperti baskom atau mangkuk kecil untuk wadah bahan dan bumbu, pisau dan talenan untuk memotong sayuran dan mangkuk saji untuk masakan masakan.

Jika sudah menyiapkan, Anda bisa melihat bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • Iga sapi, potong-potong (1 kg)
  • Kaldu bubuk (2 sendok makan)
  • Kapulaga (3 buah)
  • Cengkih (5 butir)
  • Kayu manis (4 cm)
  • Biji pala, memarkan (1/4 butir)
  • Bawang merah (5 butir)
  • Bawang putih (5 siung)
  • Jahe (1 cm)
  • Merica butiran (1 sendok teh)
  • Garam (1 sendok makan)
  • Wortel, potong kasar (3 buah)
  • Kentang, potong kasar (3 buah)
  • Daun bawang, potong kasar (2 batang)
  • Seledri, iris kasar (1 batang)
  • Bawang merah goreng (3 sdm)
  • Tomat, potong-potong (2 buah)
  • Jeruk limau
  • Sambal rawit

Cara membuat :

  1. Siapkan panci, rebus air secukupnya, masukkan potongan iga rebus sebentar, lalu angkat dan buang air rebusannya.
  2. Ganti dengan air bersih dan didihkan, lalu kembalikan prime rib dan masak dengan api kecil.
  3. Panaskan sedikit minyak dan goreng bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, merica dan garam, tunggu hingga matang dan tercium bau harum.
  4. Jika sudah harum, masukkan bumbu halus yaitu kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, aduk hingga harum, lalu angkat.
  5. Masukkan tumisan ke dalam rebusan iga utama, tambahkan kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga iga empuk.
  6. Masukkan kentang dan wortel, rebus hingga empuk, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri.
  7. Tuang kuah ke dalam mangkuk saji, tambahkan irisan tomat, taburi bawang merah goreng.
  8. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan saus sambal, selesai sudah. Sop iga betawi bening siap dihidangkan.

Nah, itu tadi adalah resep sop iga daging sapi enak khas betawi yang bisa kalian coba dirumah, kalian juga bisa mengunjungi Cara Bikin Sop Iga Sapi Bening Ala Betawi yang Seger dan Istimewa untuk refrensi lainnya.

Baiklah, cukup sampai disini dulu untuk pembahasan “Cara Memasak Sop Iga Sapi Enak Khas Betawi”, jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya, selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel selanjutnya, ciao!

Categories
Uncategorized

Usaha Kecil Kecilan Yang Menguntungkan

Di masa pandemi ini, seseorang harus khawatir tentang bertahan hidup. Banyak orang berusaha keras untuk mencari celah, apa saja, untuk mencoba mendapatkan uang. Termasuk keberanian untuk mencoba membuka usaha dengan modal yang tidak terlalu besar. Yup, hanya dengan modal ratusan ribu, Anda sudah bisa memulai bisnis kecil-kecilan.

Peluang usaha kecil sangat menjanjikan, apalagi jika dibulatkan dengan tekad yang kuat. Lalu apa saja contoh usaha dirumah yang menjanjikan?

Yuk, simak pemaparan selengkapnya di bawah ini!

Usaha Kecil Kecilan Yang Menguntungkan

Jual kredit

Contoh usaha kecil yang pertama adalah menjual kacang-kacangan. Tanpa harus memiliki booth yang besar, Anda hanya membutuhkan smartphone dan partner dengan aplikasi jual beli pinjaman. Usaha kecil ini sangat menjanjikan karena hampir semua orang sekarang memiliki perangkat yang perlu diisi daya.

Selain jual pulsa, Anda juga bisa memberikan layanan lainnya, seperti B. Membeli/membayar langganan Internet, membayar biaya BPJS, token listrik, dan lain-lain. Dengan modal 1 juta saja sudah bisa untung dari jualan kacang-kacangan yang lumayan bagus.

Toko suvenir

Contoh lain dari usaha kecil adalah toko produk souvenir atau promosi. Hari-hari ini, bukan hanya pernikahan yang membutuhkan suvenir. Pesta ulang tahun anak atau acara tujuh bulan juga sering menawarkan suvenir. Jadi bisnis ini adalah bisnis kecil yang menjanjikan keuntungan besar bukan?

Minuman kopi modern

Siapa yang tidak suka kopi? Nah, peluang ini bisa menjadi ide untuk memulai usaha kecil-kecilan yang menjual kopi kekinian yang digandrungi anak muda. Anda bisa menambahkan aneka rasa boba atau shaving jelly agar semakin nikmat saat dikonsumsi. Sewa saja booth kecil dan jual di dekat asrama/mahasiswa.

Jika memungkinkan, Anda dapat mendaftar sebagai mitra Gojek / Grab / Maxim untuk meningkatkan jangkauan konsumen.

Jus dan salad buah

Di tengah pandemi seperti saat ini, banyak orang yang mengubah gaya hidup menjadi lebih sehat. Peluang ini bisa menjadi ide bisnis kecil yang menjanjikan. Jual jus dan salad buah di teras Anda atau bergabunglah dengan layanan pengiriman. Untuk menarik pelanggan, Anda bisa memberikan promosi atau diskon pada setiap pembelian jus buah.

Makanan beku

Makanan beku merupakan makanan yang populer karena dapat disimpan dengan mudah dan dalam waktu yang lama. Apalagi di tengah pandemi seperti ini, banyak waktu yang dihabiskan di rumah, jadi solusi untuk menghilangkan kebosanan.

Jual sosis, nugget, kentang beku, dim sum atau lainnya yang bisa Anda nikmati dan bersantai di rumah bersama keluarga. Modalnya cukup untuk membeli pendingin.

Jual gorengan atau terima pesanan kue

Contoh lain dari usaha kecil adalah menjual gorengan seperti lumpia, risole mayo, atau lainnya. Anda bisa mencoba berjualan gorengan di depan rumah atau menyajikan pesanan sebagai oleh-oleh untuk hajatan keluarga atau arisan.

Operasi binatu

Bagi sebagian orang yang sibuk di kantor atau tidak memiliki lahan untuk menjemur pakaian, memiliki jasa laundry adalah sebuah berkah. Oleh karena itu, usaha ini dapat dikatakan sebagai usaha kecil dengan modal yang cukup ramah kantong. Anda sudah bisa membuka bisnis ini sekitar 7 jutaan.

Penjualan pakaian bekas

Baju-baju populer akhir-akhir ini banyak mendapat perhatian lho. Apalagi kondisi masih normal seperti baru. Menjual pakaian bekas sudah menjadi trend bahkan ada platform khusus untuk barang bekas. Toko kecil ini cukup menjanjikan, bayangkan harga baju setelah dicuci bisa tiga kali lipat.

Menjadi dropshipper/reseller

Contoh lain dari usaha kecil adalah menjadi dropshipper atau reseller toko online. Jika Anda tidak memiliki modal yang cukup untuk membeli barang dari supplier, menjadi dropshipper adalah solusinya. Anda hanya perlu menjadi perantara antara pemasok dan pembeli. Untuk membangun kepercayaan pelanggan, Anda benar-benar perlu memastikan bahwa barang yang Anda jual benar-benar berkualitas tinggi.

Selain menjadi dropshipper, Anda juga bisa menjadi reseller. Reseller berbeda dengan dropshipper, bisa dibilang reseller ini adalah agen retail

sekian artikel kami semoga bisa bermanfaat untuk kita semua dan jika ada salah mohon maaf

Categories
Uncategorized

Cara Menyimpan Buah Agar Tidak Cepat Busuk

Cara menyimpan buah agar tidak cepat busuk dan tidak berubah warna. Buah merupakan camilan sehat yang banyak disukai orang. Tidak sedikit orang-orang yang suka stok buah untuk persedian beberapa hari bahkan minggu.

Namun, kita sendiri tahu  bahwa buah mudah berubah warna, berubah rasa dan bahkan membusuk jika tidak tepat cara penyimpanannya. Lalu bagaimana sih cara menyimpan buah agar tidk cepat membusuk? Untuk tips nya bisa simak dibawah ini ya.

Cara Menyimpan Buah Agar Tidak Cepat Busuk

cara menyimpan buah agar tidak busuk

Buah Tidak Perlu Dicuci

Cara yang pertama yaitu hindari mencuci buah saat ingin disimpan. Cuci buah sat ingin dikonsumsi. Dengan mencuci buah sebelum disimpan dapat melembapkan buah sehingga mempercepat laju pertumbuhan bakteri yang membuat buah menjadi busuk.

Simpan Beberapa Jenis Buah Secara Terpisah

Ada beberapa buah yang mampu menghasilkan gas ethylene yang membuat buah menjadi lebih cepat matang. Beberapa buah yang menghasilkan gas ethylene yaitu kiwi, alpukat, melon, pisang, pir, tomat, plum dan manga.

Jadi simpan buah-buah diatas secara terpisah dengan jenis buah yang lain untuk menghindari proses pembusukan cepat.

Simpan di Suhu Ruang

Beberapa buah-buah an lebih aman jika disimpan pada suhu ruang, seperti buah apricot, pir, mangga, plum, kiwi, alpukat, pisang dan melon. Simpan beberapa buah tersebut ke dalam kulkas jika sudah cukup matang. Hal ini dipercaya mampu membuat masa simpan buah jauh lebih lama.

Simpan Buah Sitrus Dalam Plastik

Simpan buah sitrus seperti jeruk, lemon dan tangerine dalam plastic. Penyimpanan ini dapat mempertahankan kesegaran buah sitrus selama seminggu. Simpan di tempat sejuk dan terhindar dari panas matahari atau untuk lebih amannya simpan ke dalam kulkas dengan membungkus plastic terlebih dahulu. Bisa rapatkan bungkusan plastik menggunakan vacuum sealer.

Lapisi Wadah Dengan Tissue

Tips yang terakhir yaitu dengan melapisi tissue pada wadah yang digunakan untuk menyimpan buah. Bisa dengan memotong buah terlebih dahulu kemudian mencucinya hingga bersih dana letakkan ke dalam wadah rapat yang sudah dilapisi tissue dengan tebal.

Tissue Ini mampu menyerap kelembapan buah sehingga mampu meminimalisir terjadinya pembusukan pada buah.

Itu dia sedikit banyaknya tips atau cara menyimpan buah agar tidak cepat busuk. Bisa teman-teman coba dirumah semoga bermanfaat.

cara menyimpan buah agar tidak busuk

Manfaat Mengkonsumsi Buah

Bicara mengenai cara menyimpan buah agar tidak cepat busuk, apa saja sih manfaat yang terkandung jika kita mengkonsumsi  buah. Kali ini saya akan menjelaskan sedikit manfaat mengonsumsi buah. Kalau gitu simak baik-baik penjelasa dibawah ini.

Sumber Asupan Vitamin dan Mineral

Buah sendiri mengandung vitamin dan mineral yang sangat banyak. Memang, setiap jenis buah memiliki kandungan vitamin dan mineral yang berbeda. Namun semua jenis buah-buah an memiliki nutrisi yang sangat  baik untuk tubuh kita, sehingga mampu menjaga nutrisi dan kesehatan tubuh kita.

Sebagai Asupan Serat Pangan yang Baik

Karena buah memiliki kandungan serat pangan yang tinggi, sehingga buah-buah an mampu menjaga kesehatan tubuh kita terlebih pencernaan. Dengan rajin mengkonsumsi buah dapat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus dan juga melancarkan pencernaan.

Mengurangi Resiko Berbagai Penyakit

Bebrapa buah memiliki kandungan yang mampu mengurangi resiko penyakit jantung sebanyak 7%. Rutin mengkonsumsi buah juga mampu menurunkan tekanan darah tinggi dan juga mengurangi stress. Selain itu beberapa buah juga mampu mengurangi terkena batu ginjal.

Diet Sehat

Buat teman-teman yang mungkin ada niatan untuk diet, rutin mengkonsumsi buah juga bisa menjadi salah satu cara diet sehat loh. Buah mengandung serat dan air yang tinggi sehingga saat mengkonsumsi  buah dapat membuat kita menjadi merasa kenyang dengan kandungan lemak dan kalori yang rendah.

Cara ini cocok banget buat teeman-teman yang mau cobain diet sehat. Contoh jenis buah yang mampu mengenyangkan yaitu apel dan jeruk.

Ternyata banyak banget ya manfaat dari mengkonsumsi buah-buahan. Rutin konsumsi buah yuk supaya tubuh kita tetap sehat dan segar. Untuk informasi mengenai vacum sealer bisa klik disini. Okei teman-teman semoga artikel ini dapat berguna buat teman-teman semua. Terimakasih.

Categories
Kuliner Uncategorized

Cara Membuat Tongseng Kambing Agar Tidak Bau Dagingnya

Halo sobat semuanya, pada artikel kali ini dan dalam hal ini saya akan membagikan cara membuat tongseng kambing agar tidak bau dagingnya, jadi kalian tidak perlu lagi khawatir muncul bau di tongsengnya

Tapi guys, sebelum masuk ke pembahasan utama tersebut, saya mau share dan bahas beberapa hal yang masih berkaitan dengan tongseng ini.

Langsung saja tanpa perlu ada kata beserta basa-basi yang lain lagi, kita langsung masuk ke pembahasan tongsengnya.

Tongseng Kambing

cara membuat tongseng kambing agar tidak bau

Tongseng kambing merupakan masakan yang mirip mirip dengan gulai kambing, namun tongseng ini biasanya memiliki rasa yang lebih gurih dan tajam dibandingkan gulai kambing.

Selain bumbu yang digunakan, penggunaan potongan daging dalam masakan tongseng dengan gulai sangat berbeda. Bagian daging yang biasa digunakan dalam masakan tongseng ini adalah bagian yang paling dekat dengan tulang belakang dan iga.

Cara Membuat Tongseng Kambing Agar Tidak Bau Dagingnya

cara membuat tongseng kambing agar tidak bau

Setelah membahas beberapa hal yang tadi masih berhubungan dengan tongseng kambing, kini saatnya saya akan membagikan ke kalian cara membuat tongseng kambing agar tidak bau dagingnya.

Langsung saja tanpa perlu lagi ada kata beserta dengan banyak basa-basi kita langsung masuk ke pembahasan cara membuat tongsengnya.

Bahan utama:

  • 1/2 kg atau 500 gram daging kambing

Bahan 1:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

Bahan 2:

  • 3 kacang panggang
  • 1/2 sendok teh jinten
  • Lada untuk menambah rasa
  • ketumbar

Bahan tambahan:

  • Kubis atau 1/2 bagian kubis
  • 3 bawang hijau
  • 2 tomat

Bahan – bahan lainnya:

  • 2 serai
  • Kunyit (sesuai selera)
  • Lengkuas (potong-potong)
  • 1 ruas jahe (cincang)
  • kayu manis
  • Bunga lawang (hanya 1-2)
  • Garam secukupnya
  • Gula merah atau gula aren (sesuai selera)
  • kecap manis

Tahapan Pembuatan:

  1. Pada langkah pertama ini, sobat sekalian bisa memotong daging yang sudah dimasak, teman-teman, potong daging sesuai dengan keinginan Anda.
  2. Selanjutnya, kocok semua bahan menjadi 1 hingga rata, lalu sisihkan.
  3. Kemudian, sobat-sobat bisa mencampur semua bahan menjadi 2 sampai rata, lalu sisihkan lagi.
  4. Setelah menyelesaikan semua langkah di atas, sobat sekalian bisa menggoreng bahan 1 sebentar sambil diaduk-aduk, lalu lanjutkan dengan menambahkan bahan ke-2.
  5. Selanjutnya sobat sekalian bisa menambahkan daging kambing dan kawan-kawan sambil diaduk-aduk kembali hingga air kambing sedikit menyusut.
  6. Selanjutnya, sobat bisa menambahkan air sampai daging kambing benar-benar terendam air di dalam panci.
  7. Setelah semuanya terendam air, sobat sekalian bisa menambahkan semua bahan lain kecuali garam, bahan garam disajikan saat api tidak menyala di kompor.
  8. Setelah daging empuk, sobat bisa melanjutkan dengan menambahkan bahan lainnya.
  9. Diamkan dan masak sebentar, nanti sobat sekalian bisa cek rasa, jika kurang bisa ditambah yang menurut kalian kurang mentah.
  10. Jika sudah pas dan enak, sobat semua bisa mengambilnya dan siap mensajikan tongseng kambing.

Tips Agar Daging Tidak Bau Saat Diolah

Jika sebelumnya saya sudah memberi tahu sobat-sobat semua cara membuat tongsengnya, kali ini saya akan membagikan sedikit tips agar daging sobat semua tidak bau saat ingin memasak daging kambing.

Langsung saja tanpa perlu lagi ada kata beserta dengan basa-basi kita langsung masuk ke pembahasan tips agar daging tidak bau saat diolah.

Jangan Mencucinya Secara Langsung

Saran dan tips pertama yang akan saya bagikan kepada sobat sekalian adalah jangan pernah mencuci daging kambing secara langsung.

Tetapi kalian bisa memasaknya bersamaan dengan bumbu dan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, gula merah, bawang putih dan rempah-rempah lainnya, ubah menjadi piring.

Saat Anda mencuci daging ini dengan air, air masuk dan keluar dari daging (jus) bersama dengan air, yang dapat menyebabkan bau asam pada daging kambing.

Memasak Daging Bersamaan Dengan Cuka

Disini sobat juga bisa menggunakan cuka untuk menghilangkan bau daging kambing yang akan diolah.

Sobat bisa menyeimbangkan takaran cukanya saat ingin dimasak dengan dagingnya, misalnya untuk 500 gram daging bisa dimasak dengan 25 gram cuka.

Akhiran

Itulah tadi kira-kira pembahasan dari cara membuat tongseng kambing agar tidak bau dagingnya yang mungkin bisa sobat sekalian manfaatkan dan coba secara langsung.

Sobat sekalian juga jangan lupa untuk mengunjungi artikel yang lain yang ada di website atau situs ini ya !, karena artikel disana ga akan kalah menarik dan unik untuk disimak.

Sampai berjumpa lagi and see u in another article sobat ku !.

Categories
Umum Uncategorized

Cara Membuat Adonan Kue Balok Beserta Kuenya

Halo kawan-kawanku semuanya, pada kesempatan di artikel ini saya akan menunjukkan kepada kawan-kawan semuanya cara membuat adonan kue balok beserta kuenya.

Selain itu, Kawan-kawan semua juga tidak perlu khawatir tentunya karena langkah dan caranya dibuat sesingkat dan semudah mungkin.

Namun sebelum itu, saya tidak akan langsung membahas cara membuat adonan kue balok beserta kuenya.

Tetapi saya akan membahas beberapa hal yang berkaitan dengan kue balok ini terlebih dahulu agar kawan-kawan sekalian bisa lebih mengenal kue balok ini, hehe.

Tanpa perlu lagi ada kata serta banyal basa-basi lagi, langsung saja kita masuk ke pembahasan terkait.

Kue Balok

cara membuat adonan kue balok

Seperti dan juga sesuai namanya, kue yang sedang dibahas kali ini berbentuk balok dan juga digemari banyak orang.

Makanan kue balok ini sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu, tepatnya saat Indonesia masih dijajah oleh Belanda.

Mereka para orang Belanda menjadikan kue balok salah satu menu favorit mereka untuk disajikan sebagai snack atau makanan ringan.

Selain itu, kue balok ini juga berubah seiring dengan waktu berjalan. Jika kue balok dulunya memiliki konsistensi yang keras.

Berbeda dengan kue balok saat ini biasanya memiliki konsistensi yang rapuh dan lebih lembut dan hampir mirip sekaligus serupa dengan kue bolu.

Kue ini pasalnya pernah hampir berganti nama menjadi kue robur di tahun 60-an, hal ini bisa terjadi karena Indonesia mendapat dukungan bus saat itu.

Dimana pada saat itu kendaraannya yang memiliki bentuknya mirip kue balok dan kendaraan dengan merek Robur berasal dari Jerman Timur.

Namun, karena banyak orang di kalangan dan kelompol masyarakat yang lebih mengenal dan mengetahui nama bar, istilah Kue Robur telah dihapus.

Kue ini juga sering disebut-sebut sebagai kue yang kekinian oleh masyarakat karena selain rasanya yang enak, kue balok ini memiliki beberapa variasi.

Beberapa jenis dari kue balok terpopuler yang beredar, adalah strawberry, banana, matcha, tiramisu, melon.

Cara Membuat Adonan Kue Balok Beserta Kuenya

cara membuat adonan kue balok

Setelah sebelumnya saya sudah membahas bersama kawan-kawan semua hal-hal yang berhubungan dengan kue balok.

Pada kali ini saya akan langsung ke cara membuat adonan kue balok beserta kuenya yang bisa kamu praktekin langsung sung di rumah kalian masing-masing.

Langsung saja tanpa perlu banyak kalimat serta basa-basi lagi, kita masuk ke pembahasannya.

Bahan-bahan :

  • 250 gram cokelat hitam atau coklat batang
  • 150 gram margarin (bisa juga menggunakan mentega sebagai alternatif)
  • 120 gram tepung terigu (bebas merk apa saja)
  • 50 gram coklat bubuk (kalian bisa pakai Chocolatos, Milo, Ovaltine, dan merk apapun bebas)
  • 160 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk (bebas menggunakan merk apapun)
  • 1/2 sendok teh baking powder (bebas merk apapun)
  • 1/2 sdt SP
  • 4 butir telur

Tahapan Langkah Pembuatan

  1. Di langkah pertama, kawan-kawan bisa melelehkan dark chocolate bar bersamaan dengan margarin menggunakan teknik tim, dilanjutkan dengan diaduk hingga coklatnya meleleh.
  2. Setelah cokelat kalian meleleh, cokelat didinginkan hingga suhu kamar atau suhu ruangan.
  3. Selanjutnya kalian semua bisa menyiapkan bahan kering, lalu campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, coklat bubuk.
  4. Kemudian, kalian bisa mengocok telur bersama gula pasir dan SP sampai semuanya sekiranya tercampur rata dan berwarna putih pucat.
  5. Jika sudah pucat putih, dilanjutkan dengan memasukkan bahan kering dan aduk adonannya sampai kembali merata.
  6. Selanjutnya, kalian bisa menambahkan cokelat leleh tadi dan aduk dengan cara dibolak-balik sampai semuanya merata, dan jangan gunakan mixer di tahapan kali ini.
  7. Langkah selanjutnya, kalian bisa siapkan dan panaskan cetakan kuenya. Jangan lupa untuk mengolesi cetakan dengan diolesi margarin terlebih dahulu.
  8. Saat sudah sekiranya panas, tuangkan campuran adonan ke dalam panci dan juga panggang selama sekitar 5 sampai 8 menit, selain itu jangan lupa untuk menutup cetakannya juga.
  9. Setelah itu, jika adonan kawan-kawan sudah siap, kalian bisa mengangkatnya dan kue siap disajikan serta disantap.

Itulah artikel tentang cara membuat adonan kue balok beserta kuenya. Semoga artikel kali ini dapat dan bisa membantu teman-teman yang tertarik dengan kue balok ini.

Jangan lupa baca juga artikel lainnya yang ada di situs ini ya!, sampai jumpa lagi kawan, see you next time!.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Smoothies Pisang Yogurt

Minum minuman segar di pagi hari memanglah sangat nikmat. Apalagi jika minuman tersebut juga mengenyangkan. Namanya adalah smoothies. Smoothies adalah minuman yang terbuat dari berbagai jenis buah dan sayuran yang dibuat dengan cara diblender hingga halus. Smoothies pisang yogurt adalah salah satu smoothies yang paling banyak diminati. Cara membuat smoothies pisang yogurt pun sangat mudah.

Smoothies pisang yogurt selain mudah dibuat juga sangat mengenyangkan. Sehingga banyak dijadikan sebagai pengganti sarapan di pagi hari. Hal itu karena pisang memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga bersifat mengenyangkan dan baik untuk tubuh.

Selain mengenyangkan, serat yang terdapat pada buah pisang sangat baik untuk melancarkan pencernaan, sehingga akan mencegah sembelit. Agar smoothies pisa yogurt lebih segar, kamu bisa menambahkan es batu.

Smoothies pisang yogurt juga biasa digunakan sebagai minuman diet karena pisang adalah buah yang mengandung kalori yang tergolong rendah. Selain enak, minuman kesehatan ini juga akan memberi energi harian tubuh untukmu beraktifitas seharian.

Kandungan dan Manfaat Pisang

Pisang adalah buah berwarna kuning yang rasanya manis dan mudah ditemui di sekitar kita. Buah ini tumbuh dalam suatu kelompok besar yang disebut tandan. Pisang adalah buah buahan tropis yang rasanya sangat enak.

Buah berbentuk lonjong ini ternyata memiliki banyak kandungan gizi dan manfaat, lho. Beberapa kandungan gizi yang terdapat pada pisang antara lain adalah potassium, vitamin C, vitamin B6, magnesium, kalium, zat besi, dan serat. Kandungan potasium pada buah pisang sangat tinggi sehingga pisang dikenal sebagai sumber potasium.

Sedangkan manfaat pisang untuk tubuh antara lain sebagai berikut, yaitu sumber energi yang baik, membantu meningkatkan konsentrasi otak, sumber antioksidan yang baik, membatu mengatur kadar gula dalam darah, melancarkan pencernaan, dan mengatasi anemia.

Itu dia beberapa kandungan gizi pada buah pisang dan juga manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita. Setelah mengetahui manfaat pisang, saatnya kita mengetahui cara membuat smoothies pisang yogurt. Yogurt adalah suatu minuman yang kerap kali digunakan sebagai campuran dari salat buah atau bahkan smoothies.

Yogurt adalah minuman yang sehat, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari. Ada beberapa jenis yogurt yang ada saat ini, yaitu yogurt dengan berbagai rasa buah atau yogurt tanpa rasa. Jika kamu tidak ingin merusak rasa buah yang akan kamu jadikan smoothies, sebaiknya kamu menggunakan yogurt tanpa rasa ini.

Yogurt bisa dicampurkan dengan buah apa saja dalam membuat smoothies, salah satunya adalah pisang. Buah pisang dan yogurt bila dicampur menjadi smoothies akan memberikan rasa yang sangat enak. Apalagi jika ditambahkan dengan bahan pemanis alami seperti madu, jangan lupakan juga es batu agar lebih segar.

Cara Membuat Smoothies Pisang Yogurt

Bahan bahan yang digunakan untuk membuat smoothies pisang yogurt sangat mudah didapat. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat, paling lama hanya 5 menit. Baiklah ini dia beberapa cara membuat smoothies pisang yogurt yang bisa dicoba.

1. Smoothies Pisang Yogurt
cara membuat smoothies pisang yogurt

Resep pertama yang akan kita bahas tentu saja smoothies pisang yogurt original tanpa menggunakan buah buahan lain. Meskipun hanya terbuat dari pisang, yogurt, dan madu, jangan salah karena rasanya akan tetap nikmat dan manfaatnya pun juga sangat banyak.

Seperti yang sudah diketahui di atas, ada banyak sekali manfaat pisang. Tidak hanya itu, yogurt juga sangat baik untuk proses pencernaan tubuh kita, lho. Langsung saja, berikut adalah cara membuat smoothies pisang yogurt.

Bahan bahan:

  • Pisang ambon 1 buah
  • Yogurt tanpa rasa 100 ml
  • Susu cair rendah lemak 100 ml
  • Madu 1 sendok makan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan 1 buah ambon yang sudah matang.
  2. Kupas kulinya, lalu potong kecil kecil pisang ambon agar lebih mudah diblender.
  3. Masukkan potongan buah pisang ke dalam blender.
  4. Tambahkan juga bahan bahan lainnya yaitu yogurt tanpa rasa, susu cair rendah lemak, madu, dan es batu ke dalam blender.
  5. Blender hingga halus sekitar 3-4 menit.
  6. Tuang smoothies pisang yogurt ke dalam gelas. Beri topping sesuai selera.
  7. Sajikan smoothies pisang yogurt saat masih dingin agar terasa segar.

Setelah mengetahui cara membuat smoothies pisang yogurt, ada baiknya juga jika kamu membaca artikel cara membuat smoothies pisang untuk diet.

2. Smoothies Strawberry Pisang Yogurt

Smoothies strawberry pisang yogurt rasanya juga tidk kalah enak disbanding resep sebelumnya. Bahkan, dalam resep smoothies ini akan ada rasa segar, manis dan sedikit asam yang didapatkan dari buah strawberry. Karena rasanya yang unik tersebut, strawberry ini sangat sering dijadikan sebagai campuran membuat smoothies, misalnya saja dalam membuat smoothies pisang yogurt.

Meskipun buah strawberry kecil, jangan salah karena ada banyak manfaat yang bisa kita peroleh ketika mengonsumsi buah ini, seperti menjaga daya tahan tubuh, mencegah kanker dan radikal bebas, serta masih banyak lagi. Berikut ini adalah cara membuat smoothies strawberry pisang yogurt.

Bahan bahan:

  • Pisang ambon 1 buah
  • Strawberry 7 buah
  • Yogurt tanpa rasa 150 ml
  • Susu cair rendah lemak 100 ml
  • Madu 1 sendok makan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan 1 buah pisang ambon matang dan 7 buah strawberry segar ukuran sedang.
  2. Kupas pisang ambon lalu potong kecil kecil agar mudah hancur.
  3. Buang tangkai daun dan daun pada strawberry. Cuci hingga bersih buah strawberry.
  4. Masukkan potongan pisang dan strawberry ke dalam blender.
  5. Masukkan juga bahan bahan lainnya seperti yogurt tanpa rasa, susu cair rendah lemak, madu, dan es batu ke dalam blender.
  6. Proses hingga semuanya tercampur rata dan halus.
  7. Tuang smoothies strawberry yogurt ke dalam gelas dan beri hiasan topping.
  8. Smoothies strawberry pisang yogurt siap dihidangkan.
3. Smoothies Pisang Oat Yogurt
cara membuat smoothies pisang yogurt

Oat adalah biji bijian sejenis gandum yang bersifat mengenyangkan dan sehat untuk tubuh. Biasanya oat ini dijadikan semacam makanan diet pengganti nasi karena memiliki jumlah kalor yang lebih sedikit. Namun, tidak ada salahnya jika oat dicampurkan untuk membuat smoothies pisang yogurt.

Selain membuat smoothies pisang yogurt jadi lebih mengenyangkan, tentu saja kita juga akan mendapatkan banyak sekali manfaat dari oat dan juga pisang. Ini dia cara membuat smoothies pisang oat yogurt.

Bahan bahan:

  • Pisang ambon 1 buah
  • Oat 80 gram
  • Kacang kenari 50 gram
  • Yogurt tanpa rasa 100 ml
  • Susu cair rendah lemak 100 ml
  • Madu 2 sendok makan

Cara Membuat:

  1. Siapkan 1 buah pisang ambon matang, kupas dan potong kecil kecil.
  2. Kupas kacang kenari.
  3. Masukkan potongan pisang, kacang kenari, oat, yogurt tanpa rasa, susu rendah lemak, dan madu ke dalam blender lalu proses hingga semuanya halus dan tercampur rata.
  4. Tuang smoothies ke dalam gelas lalu hiasi dengan irisan pisang dan oat.
  5. Smoothies pisang oat yogurt siap disajikan.

3 cara membuat smoothies pisang yogurt sudah dijelaskan di atas, kamu bisa mencobanya sesekali di rumah. Smoothies pisang yogurt rasanya sangat enak dan kenyang serta yang paling penting mudah dibuat.

Categories
Uncategorized

Cara Memasak Salmon agar Tidak Amis

cara memasak salmon agar tidak amis

Pada artikel ini saya akan membahas tentang cara memasak salmon agar tidak amis. Simak artikelnya hingga akhir.

Ikan salmon dikenal sebagai salah satu makanan seafood yang paling banyak memiliki kandungan nutrisi. Tidak heran jika banyak orang yang menyukai ikan salmon.

Kandungan yang ada dalam ikan salmon memiliki manfaatnya masing-masing. Kandungan ikan salmon antara lain protein, selenium, vitamin, mineral, asam lemak omega-3, dan masih banyak lagi.

Manfaat ikan salmon pun banyak. Manfaat ikan salmon untuk kesehatan antara lain;

Sumber Protein yang Tinggi

Manfaat kandungan protein untuk tubuh yaitu bisa membantu tubuh sembuh dari cedera atau luka, melindungi kesehatan tulang, dan menjaga massa otot selama penurunan berat badan dan penuaan.

Kaya akan Vitamin B

Ikan salmon mengandung vitamin B1-B6, vitamin B9, dan vitamin B12. Sebuah penelitian melaporkan bahwa vitamin B dapat mengoptimalkan sistem saraf dan otak manusia.

Mengandung Selenium

Kandungan selenium merupakan salah satu mineral penting yang baik untuk tubuh. Manfaat selenium yaitu menurunkan resiko penyakit kanker, menjaga kesehatan imun tubuh, menangkal radikal bebas, menurunkan resiko penyakit jantung, meredakan gejala asma, mengurangi resiko penyakit Alzheimer, dll.

Mengurangi Risiko Penyakit Berbahaya

Ikan salmon dapat mengurangi risiko penyakit berbahaya karena mengandung asam lemak omega-3. Penyakit yang dimaksud seperti stroke, penyakit jantung, penyakit Alzheimer, dan demensia.

Mengontrol Berat Badan

Suatu penelitian telah mengatakan bahwa asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan salmon dan ikan berlemak lainnya dapat meningkatkan penurunan berat badan dan menghilangkan lemak perut pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

Cara Memasak Salmon agar Tidak Amis

daging ikan salmon

Jika ingin mengurangi bau amis pada ikan salmon, Anda bisa menggunakan cara-cara di bawah ini. Simak penjelasannya!

  • Air Cuka

Cuka putih dapat mengurangi bau amis ikan salmon tanpa mempengaruhi rasa dan nilai gizi ikan salmon. Namun, Anda harus menggunakan cuka secukupnya.

Caranya adalah dengan membasuh ikan salmon dengan air cuka hingga merata di atas daging salmon. Kemudian bilas ikan salmon dengan air bersih.

  • Irisan Apel

Ternyata buah apel juga bisa digunakan untuk mengurangi bau amis ikan salmon. Caranya adalah dengan memotong apel menjadi irisan tipis kemudian menambahkannya ke dalam air atau minyak tempat ikan akan dimasak. Angkat irisan apel saat sudah layu, lalu gunakan air atau minyak untuk memasak salmon.

  • Jahe

Jahe dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan salmon atau bahan lainnya. Untuk menghilangkan bau amis, cukup tambahkan jahe ke dalam masakan atau gunakan sebagai bumbu.

  • Daun dan Kulit Jeruk

Bau amis pada ikan salmon bisa dihilangkan dengan kulit dan daun jeruk. Caranya adalah dengan cara memasak daun dan kulit jeruknya, kemudian setelah mendidih tuangkan air rebusan tersebut ke atas daging ikan salmon yang akan digunakan lalu tiriskan.

  • Perasan Jeruk Lemon

Jeruk nipis atau jeruk lemon sering digunakan untuk menghilangkan bau amis dari bahan masakan seperti salmon. Caranya adalah dengan memeras jeruk lemon dan membilas salmon dengan air perasannya sebelum dimasak. Kemudian bilas ikan salmon dengan air bersih agar rasa lemon tidak mengurangi rasa salmon.

Cara Memasak Ikan Salmon yang Baik dan Benar

olahan ikan salmon

Memasak ikan salmon tidaklah sulit. Namun, Anda harus tetap memperhatikan beberapa hal. Jangan sampai Anda malah menghilagkan kandungan nutrisi yang ada pada ikan salmon. Cara memasak ikan salmon yang benar;

  • Cuci Daging Salmon dengan Benar

Waktu yang tepat untuk mencuci ikan salmon adalah saat masih utuh, yaitu sebelum dipotong-potong. Setelah dicuci, buang sisik dan isi perutnya. Saat bersih, potong salmon menjadi potongan-potongan kecil.

Pastikan daging salmon tidak terlalu banyak airnya. Jangan bilas dengan banyak air karena dapat merusak tekstur lembut salmon dan menghilangkan rasa juicy dari salmon.

Sebaiknya proses pembersihan dilakukan secara perlahan dan hati-hati dengan kedua tangan. Setelah proses pembersihan, tepuk-tepuk daging salmon hingga kering dengan menggosoknya secara perlahan. Jaga agar daging salmon tetap bersih dan kering di dalam freezer dengan cara membungkusnya dengan plastik wrap terlebih dahulu jika Anda tidak ingin segera mengolahnya. 

Baca artikel menarik lainnya : Cara Memasak Salmon Goreng Enak ala Rumahan

  • Cabut Duri dan Jangan Buang Kulit Ikan Salmon

Ada banyak penjual yang sekarang menawarkan fillet salmon tanpa kulit siap masak. Namun, jenis salmon yang berbentuk fillet tanpa kulit ini cenderung gosong saat dimasak. Kulit salmon juga merupakan bagian yang rasanya enak, jadi sayang untuk dilewatkan. Lebih baik membeli salmon utuh.

Namun, pastikan untuk membuang semua duri, termasuk bagian terkecil yang sering luput dari perhatian. Selain itu, pastikan kulitnya masih menempel pada daging salmon agar rasanya lebih enak.

  • Merebus Salmon dengan Tepat

Merebus merupakan salah satu cara termudah untuk memasak salmon. Merendam daging salmon dalam air dalam panci dan merebusnya selama 10 menit atau sampai matang adalah teknik yang bisa membuat tekstur salmon juga lebih halus dan lembut.

Meski terdengar sederhana, saat memasak salmon, berhati-hatilah menggunakan sedikit air hingga daging benar-benar terendam air. 

  • Cara Membakar Ikan Salmon yang Benar

Selain direbus, salmon juga sangat enak untuk dibakar. Daging salmon yang memiliki tekstur halus cenderung lebih cepat matang dan tidak mudah hancur saat dibakar, tidak seperti jenis ikan lainnya pada umumnya. Salmon panggang juga dianggap lebih sehat, tidak membutuhkan lebih banyak lemak daripada yang digunakan untuk melumasi panggangan.

Untuk lama waktu membakar, biasanya hanya membutuhkan waktu 10-15 menit untuk mendapatkan rasa salmon yang enak dan nikmat. Jika Anda menginginkan rasa salmon yang juicy, coba tambahkan perasan jeruk nipis di atas salmon saat dipanggang. Jangan lupa untuk menambahkan sejumlah sayuran sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan nilai gizi sajian.

  • Cara Memanggang Daging Ikan Salmon

Mirip dengan metode membakar, metode panggangan juga sangat cocok untuk menyajikan hidangan salmon yang sehat tanpa lemak berlebih. Perbedaannya adalah dibutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk memanggang salmon yaitu sekitar 20 sampai 30 menit sebelum benar-benar matang.

  • Mengukus Salmon dengan Benar

Metode ini sering digunakan untuk menyiapkan hidangan pedas. Tentu saja, jumlah air yang digunakan saat mengukus harus diperhitungkan. Terlalu banyak air cenderung menghasilkan uap berlebih yang dapat merusak tekstur halus salmon. Gunakan air secukupnya dan tambahkan bumbu dan rempah pilihan Anda saat mengukus salmon untuk rasa yang lebih lezat.

  • Mengolah Ikan Salmon Kalengan

Salmon kalengan adalah cara yang sangat mudah dan praktis untuk menyajikan salmon. Simpan salmon kalengan di tempat yang sesuai untuk menghindari kerusakan pada kemasan, yang dapat menimbulkan risiko kontaminasi. Saat mengolah salmon kalengan, tambahkan bahan lain seperti sayuran atau rempah-rempah agar rasanya tidak monoton.

Resep Nasi Goreng Ikan Salmon

Bahan yang diperlukan;

  • 200 gr ikan salmon
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 100 gr jagung pipil
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah wortel
  • 600 gr nasi putih
  • 1 batang daun bawang
  • ½ sendok teh garam
  • minyak wijen
  • kecap ikan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat nasi goreng ikan salmon:

  1. Siapkan ikan salmon dan potong kotak berukuran kecil.
  2. Setelah itu, iris bawang merah dan cincang halus bawang putih dan cabai merah.
  3. Rebus jagung pipil hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, ambil wortel. Potong kotak wortel lalu rebus hingga matang.
  4. Potong serong daun bawang.
  5. Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu, buat nasi gorengnya. Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis. Panaskan minyak gorengnya.
  6. Masukan bawang putih dan bawang merah saat minyak sudah panas. Aduk merata dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan cabai rawit. Aduk hingga merata.
  7. Selanjutnya masukan ikan salmon. Aduk hingga merata dan ikan salmon berubah warna.
  8. Kemudian, tambahkan nasi dan bumbu (minyak wijen dan kecap ikan). Aduk-aduk hingga merata.
  9. Tambahkan bahan (daun bawang, jagung, wortel dan garam). Aduk hingga merata.
  10. Apabila sudah matang, sajikan nasi goreng ikan salmon.

Terima kasih telah membaca artikel ini sampai akhir, semoga bermanfaat.

Stay Safe!

Categories
Uncategorized

Ishak, Sang Penghantar Mimpi Para Atlet PON XX Papua

Koran Publikasi – Jayapura, 3 Oktober 2021. Mengingat kembali masa mudanya, Ishak Pattipeme pernah bermimpi bisa beraksi dan mencetak gol untuk Papua dalam momen seperti Pekan Olahraga Nasional (PON) XX Papua 2021.

Sempat aktif di cabang olahraga sepakbola ketika muda, Ishak dapat membayangkan perjuangan para atlet yang berlaga dalam kompetisi nasional empat tahunan ini.
 
Meskipun cita-citanya untuk berlaga di lapangan PON XX Papua tidak terwujud, ia semakin bangga karena dapat melayani para atlet meraih mimpinya. Ishak yang saat ini menjadi Operator Central Control Room (CCR) di Pembangkit Listrik Tenaga Uap (PLTU) Holtekamp Jayapura, pun berkomitmen akan memberikan komitmen terbaik selama masa siaga PON XX Papua.
 
“Saya bangga sebagai pegawai PLN dapat memberikan kontribusi nyata sehingga PON XX 2021 Papua sukses. Saya ingin keringat para atlet yang sudah berlatih demi memberikan penampilan terbaik ini dapat dikenang seluruh rakyat Indonesia dengan baik,” ujar penggemar tim sepakbola Persipura ini.
 
Terpilihnya Papua sebagai tuan rumah PON XX Papua menjadi momen yang tak terlupakan bagi Ishak. Dia pun merasa bangga dan senang kampung halamannya dipercaya untuk menjadi tuan rumah kompetisi nasional yang diadakan setiap empat tahun ini.
 
“Saya dan teman-teman saya sangat senang sekaligus bangga karena ini merupakan pertama kali PON di gelar di Papua. Semua orang bisa melihat bagaimana kondisi Papua yang keindahan alamnya sudah tersohor ke penjuru dunia,” kata Ishak yang sudah memasuki tahun kelima di PLN.
 
Meskipun memiliki latar belakang pendidikan di Ilmu ekonomi, Ishak tidak pernah berkecil hati ketika diterima di PLN dan mendapatkan tugas sebagai operator di PLTU Holtekamp. Mengaku sempat sedikit terhambat di awal, dengan bimbingan dari senior-seniornya dan juga rutin mengikuti pelatihan yang diadakan, sekarang dirinya sudah terbiasa dan bisa memberikan usahanya dengan maksimal agar PON XX Papua berjalan lancar.
 
Melihat perjuangan dan antusiasme Ishak, Direktur Utama PLN Zulkifli Zaini pun mengapresiasi putra daerah yang memberikan kerja baik dan dedikasi seperti Ishak. Berbincang secara langsung di sela kunjungannya memantau persiapan PON XX Papua, Dia pun optimistis, sosok seperti Ishak memberikan dukungan untuk PLN semakin maju.
 
“Saya mewakili manajemen mengucapkan terima kasih atas kerja baik dan dedikasi Ishak. Semoga Ishak dapat terus semangat berkontribusi bagi Papua dan PLN, serta mampu memberikan inspirasi bagi para putra daerah di PLN lainnya,” ucapnya.
 
Ishak saat ini tercatat sebagai salah satu pegawai PLN di PLTU Holtekamp yang memiliki kapasitas daya sebesar 2 x 10 Mega Watt. Satu-satunya Pembangkit Listrik Tenaga Uap di Jayapura ini dibangun untuk mendukung sistem kelistrikan di Jayapura dan sekitarnya mulai beroperasi pada 2016.
 
Tergabung dalam Sub Sistem Jayapura, PLTU Holtekamp menjadi salah satu pembangkit yang akan menyuplai tenaga listrik untuk PON XX Papua di Jayapura.

Sekilas Tentang PLN

PT PLN (Persero) adalah BUMN kelistrikan yang terus berkomitmen dan berinovasi menjalankan misi besar menerangi dan menggerakkan negeri. Memiliki visi menjadi perusahaan listrik terkemuka se-Asia Tenggara, PLN bergerak menjadi pilihan nomor 1 pelanggan untuk untuk Solusi Energi. PLN mengusung agenda Transformasi dengan aspirasi Green, Lean, Innovative, dan Customer Focused demi menghadirkan listrik untuk Kehidupan yang Lebih Baik. PLN dapat dihubungi melalui aplikasi PLN Mobile yang tersedia di PlayStore atau AppStore.

NRD Group Media :

Koran Publikasi

Narada

Kabar Selebriti