Categories
Uncategorized

Cara Membuat Bumbu Petis Tahu yang Mudah

Halo teman – teman semuanya! Pada kali ini saya akan membagikan tentang cara membuat bumbu petis tahu yang gurih dan cocok untuk disajikan untuk beragam makanan. Cara membuat bumbu petis tahu juga simple, jadi kalian semua juga bisa untuk membuatnya.

Bukan cuma itu saja, saya juga akan membagikan beberapa hal menarik mengenai bumbu petis tahu yang mungkin belum kalian ketahui, jadi pastikan untuk kalian menyimak artikel ini sampai habis ya, agar tidak ada yang terlewat.

Cara Membuat Bumbu Petis Tahu

Bumbu Petis Tahu

Seperti halnya sambal petis, bumbu petis merupakan perpaduan antara petis dan bumbu lainnya seperti cabai, bawang putih, garam dan gula. Bumbu ini merupakan komponen utama dari sambal petis tahu dan biasa digunakan sebagai tambahan masakan Indonesia.

Hal ini karena rasanya yang gurih dan cocok untuk tambahan makanan seperti tahu goreng, mendoza, atau bahkan dimakan langsung dengan nasi putih.

Asal usul petis sendiri masih menjadi misteri, banyak yang mengklaim bahwa petis tersebut berasal dari Sidoarjo, ada juga yang mengklaim bahwa petis tersebut berasal dari Cirebon. Jelas bahwa proses pembuatan tempat tidur sama di kedua wilayah.

Pertama, bahan makanan seperti udang, cupang (kerang), daging sapi dan hiasan ikan dimasak sampai kuahnya mengental. Kemudian diberi gula icing dan diaduk hingga warnanya berubah menjadi coklat kehitaman dan rasanya gurih dan manis.

Yang paling populer dari semua masakan yang digunakan sebagai bumbu dasar adalah tahu petis. Ada begitu banyak variasi petis tahu dari Jawa Barat hingga Jawa Timur, namun yang paling terkenal adalah tahu petis khas Semarang.

Nah, resep ini bisa mengajari Anda cara membuat bumbu petis tahu Anda sendiri dan bisa langsung Anda praktikkan di rumah sekarang juga. Langsung saja cek bagaimana cara membuat bumbu petis tahu dibawah ini.

Cara Membuat Bumbu Petis Tahu

Membuat bumbu petis sangat mudah, bahkan resepnya pun bisa kamu hafal dengan cepat. Ada hal-hal yang perlu Anda persiapkan untuk membuat bumbu petis yaitu peralatan, bahan, dan bumbu.

Alat yang diperlukan adalah lesung untuk menggiling bumbu, penggorengan, pisau dan talenan untuk memotong bahan. Anda juga harus memastikan bahwa peralatan dibersihkan dengan benar dan benar.

Berikut ini adalah bahan-bahannya. Bahan-bahan yang perlu Anda buat adalah petis, udang atau pasta lainnya, minyak, bawang putih, gula, garam dan tepung beras. Bahannya juga harus bersih atau bebas usia. Jika demikian, Anda dapat melihat di bawah resep dan mulai membuatnya.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • Petis (1,5 sendok makan)
  • Air mineral atau sesuai selera (3/4 cangkir)
  • Gula pasir (2 sendok makan atau sesuai selera kalian)
  • Garam (sedikit saja)
  • Penyedap rasa (1 sendok teh)
  • Bawang putih, ulek kasar (1 siung)
  • Minyak goreng (2 sendok makan)
  • Cabai rawit merah yang sudah di iris-iris sesuai selera (3 buah)
  • Tepung Beras

Cara pembuatan :

  1. Potong cabai menjadi irisan dan potong bersama dengan bawang putih.
  2. Siapkan wajan dan tuang minyak. Tumis cabai dan bawang putih dengan api kecil dan tunggu hingga harum, masukkan selagi minyak masih dingin agar bawang putih tidak gosong.
  3. Jika sudah harum, angkat wajan dari kompor dan lanjutkan mengaduk.
  4. Masukkan petis ke dalam wajan dan aduk rata. Nyalakan api kembali panci, aduk-aduk selama kurang lebih 20 detik, lalu masukkan cabai rawit yang sudah dicincang, aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dan dorong panci hingga petis larut.
  5. Jika sudah menambahkan gula, garam dan bumbu, cek rasa jika perlu
  6. Selanjutnya, sebelum bumbu petisnya matang, tambahkan tepung beras yang sudah cair atau dilarutkan, kemudian aduk hingga mengental.
  7. Jika sudah matang dan bumbu petis siap dihidangkan bersama tahu.

Nah, itu tadi adalah cara membuat bumbu petis tahu yang gurih dan cocok untuk tahu ataupun sajian makanan lainnya. Kalian juga bisa mengunjungi Resep Sambal Petis Tahu yang Nendang dan Gampang Diikuti untuk refrensi lainnya kalau perlu.

Baiklah, kalau begitu cukup sampai disini dulu untuk artikel kali ini, jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya, semoga saja bisa bermanfaat bagi kita semua dan sampai jumpa lagi di postingan – postingan selanjutnya, see you next time!